冷たい肉そば（山形県）

冷たい肉そばとは、山形県の河北町谷地付近で食べられているそばです。「つったい肉そば」とも呼ばれています。具は鶏肉とネギがメインで、つゆは鶏骨だしで冷えたものが提供されます。

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