津山ホルモンうどん(岡山県)
津山ホルモンうどんとは、岡山県の津山市などの名物料理の一つです。焼きうどんの一種で、具材にホルモンを多く使用しタレをかけて焼きます。ホルモンの旨みが染み出し独特のコクが特徴です。
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津山ホルモンうどんとは、岡山県の津山市などの名物料理の一つです。焼きうどんの一種で、具材にホルモンを多く使用しタレをかけて焼きます。ホルモンの旨みが染み出し独特のコクが特徴です。