稲庭うどん（秋田県）
稲庭うどん(いなにわうどん)とは、秋田県の南部で手延べ製法によってつくられる干しうどんです。日本三大うどんのひとつとされています。うどんよりそうめんに近く、打ち粉にデンプンを使い平べったい形状をしているのが特徴です。
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![江戸時代より続く稲庭うどんの老舗 手づくりにこだわり、手間暇をかけ伝統の味を守り続けています 【ふるさと納税】稲庭うどん 家庭用MYS05×10個セット 約2人前×10個[B6-0101]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f052078-yuzawa/cabinet/10071804/65cc269ea81987030536.jpg?_ex=128x128 "江戸時代より続く稲庭うどんの老舗 手づくりにこだわり、手間暇をかけ伝統の味を守り続けています 【ふるさと納税】稲庭うどん 家庭用MYS05×10個セット 約2人前×10個[B6-0101]")
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