水沢うどん(群馬県)
水沢うどん(みずさわうどん)とは、群馬県の渋川市伊香保町水沢付近の名物料理です。日本三大うどんのひとつとも言われています。麺は若干細めでコシと弾力があり、ところどころ透き通りつるつるとした白い麺であることが特徴です。
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水沢うどん(みずさわうどん)とは、群馬県の渋川市伊香保町水沢付近の名物料理です。日本三大うどんのひとつとも言われています。麺は若干細めでコシと弾力があり、ところどころ透き通りつるつるとした白い麺であることが特徴です。