伊勢うどん(三重県)
伊勢うどん(いせうどん)とは、三重県の伊勢市を中心に食べられる名物料理です。直径1cm前後の太い麺に、たまり醤油に鰹節やいりこ・昆布等の出汁を加えた黒く濃厚なつゆを絡めて食べるのが特徴です。
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伊勢うどん(いせうどん)とは、三重県の伊勢市を中心に食べられる名物料理です。直径1cm前後の太い麺に、たまり醤油に鰹節やいりこ・昆布等の出汁を加えた黒く濃厚なつゆを絡めて食べるのが特徴です。