竹岡式ラーメン(千葉県)
竹岡式ラーメンとは、千葉県の富津市竹岡の周辺が発祥とされるご当地ラーメンです。醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシュー、乾麺が入っているのが特徴です。
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竹岡式ラーメンとは、千葉県の富津市竹岡の周辺が発祥とされるご当地ラーメンです。醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシュー、乾麺が入っているのが特徴です。