そばめし（兵庫県）
そばめしとは、兵庫県の神戸市は発祥のご当地焼きそばです。焼きそばを細かく刻んでご飯と共に鉄板で炒めているのが特徴です。近隣の町工場で働く工員が、お弁当の冷やご飯をそばと一緒に炒めてと頼んだことが始まりと言われているようです。
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