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石巻焼きそば（宮城県）

石巻焼きそば(いしのまきやきそば)とは、宮城県東部の石巻市付近で食べられているご当地焼きそばです。調理前の麺が茶色く麺を二度蒸ししていることが特徴です。またソースは自分でかけて味付けするのが一般的な食べ方となっています。

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