敦賀ラーメン(福井県)
トンコツと鶏ガラをベースにした醤油味のスープのラーメンです。人気店の「中華そば 一力」の場合は、縮れ麺を使用し具材にメンマ、チャーシュー、紅ショウガがトッピングされています。
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トンコツと鶏ガラをベースにした醤油味のスープのラーメンです。人気店の「中華そば 一力」の場合は、縮れ麺を使用し具材にメンマ、チャーシュー、紅ショウガがトッピングされています。