チキン南蛮（宮崎県）
チキン南蛮(チキンなんばん)とは、宮崎県が発祥の鶏肉料理の一つです。鶏肉に小麦粉をふり卵を絡めたもので揚げたものを甘酢に浸しているのが特徴です。また、チキン南蛮の多くは上からタルタルソースが掛けられています。
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