月島もんじゃ(東京都)
月島もんじゃとは、東京都の中央区月島付近で提供されている名物料理です。小麦粉を水に溶いて焼くお好み焼きに似た食べ物ですが、水分が多くソースなどの調味料も一緒に混ぜ込んでおり焼いても固形化せずゆるい状態になるのが特徴です。それらを鉄板にへらで押さえつけて焼きながら食べます。
月島もんじゃとは、東京都の中央区月島付近で提供されている名物料理です。小麦粉を水に溶いて焼くお好み焼きに似た食べ物ですが、水分が多くソースなどの調味料も一緒に混ぜ込んでおり焼いても固形化せずゆるい状態になるのが特徴です。それらを鉄板にへらで押さえつけて焼きながら食べます。