磯ラーメン(岩手県)
岩手県三陸沿岸地方から青森県八戸市にかけて食べることができるご当地ラーメンです。イカ、エビ、ホタテといった魚介類とワカメ、フノリ、マツモといった海藻がメインで、その地域の海産物が用いられます。ダシは昆布、鰹節のような和風の塩ベースが多いですが、干貝が用いられることもあります。
-
楽天
-
Yahoo!
-
Amazon
岩手県三陸沿岸地方から青森県八戸市にかけて食べることができるご当地ラーメンです。イカ、エビ、ホタテといった魚介類とワカメ、フノリ、マツモといった海藻がメインで、その地域の海産物が用いられます。ダシは昆布、鰹節のような和風の塩ベースが多いですが、干貝が用いられることもあります。