函館ラーメン(北海道)
函館ラーメンとは、北海道函館市で食べることのできるご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラ等のダシに塩ダレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中太ストレート麺が特徴です。地元の北海道函館市周辺では、単にラーメンもしくは支那そばと呼ばれます。
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函館ラーメンとは、北海道函館市で食べることのできるご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラ等のダシに塩ダレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中太ストレート麺が特徴です。地元の北海道函館市周辺では、単にラーメンもしくは支那そばと呼ばれます。