串木野まぐろラーメン(鹿児島県)
串木野まぐろラーメンは、鹿児島県いちき串木野市周辺で提供されているご当地ラーメンです。スープはマグロの頭とニンニク、ショウガなどを煮込んだまぐろスープで、カツオや昆布などからとった白だしとブレンドされています。チャーシューの代わりに生マグロのヅケがトッピングされているのが特徴です。
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