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水戸藩らーめん（茨城県）

水戸藩らーめんは、茨城県水戸市で食べることができるご当地ラーメンです。江戸時代に水戸藩主の水戸黄門(徳川光圀)が日本で最初に食べたといわれるラーメンを再現したとされています。麺にレンコン粉を練りこみ「五辛(ニラ、ラッキョウ、ネギ、ニンニク、ショウガ)」という薬味が添えられているのが特徴です。

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