宮崎ラーメン(宮崎県)
宮崎ラーメンは、宮崎県周辺で提供されているご当地ラーメンです。スープは豚骨ですがドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他の県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープなのが特徴です。麺は加水率が高い柔らかめの太麺が使われています。
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宮崎ラーメンは、宮崎県周辺で提供されているご当地ラーメンです。スープは豚骨ですがドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他の県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープなのが特徴です。麺は加水率が高い柔らかめの太麺が使われています。