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日生カキオコ（岡山県）

日生カキオコ(ひなせカキオコ)とは、岡山県の備前市日生地区の郷土料理です。カキ(牡蠣)が入っているお好み焼きを略した名称で、季節限定の地ガキを使い日生地区独自の作り方をしているのが特徴です。

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