喜多方ラーメン(福島県)
喜多方ラーメンは、福島県喜多方市が発祥とされているご当地ラーメンです。麺は「平打ち熟成多加水麺」という太麺が使われており、スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本であっさりした味わいです。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つとされています。
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喜多方ラーメンは、福島県喜多方市が発祥とされているご当地ラーメンです。麺は「平打ち熟成多加水麺」という太麺が使われており、スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本であっさりした味わいです。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つとされています。