第31回日本の技と工芸展（京急百貨店）

全国のご当地グルメ

八戸せんべい汁

南部煎餅を用いて、醤油味で煮立てた汁物あるいは鍋料理として食べられます。

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名古屋味噌おでん

名古屋市を中心とした愛知県で愛されているご当地おでんの一種です。おでんの具材を甘辛いみそダレで煮込んだ独特の味わいが特徴です。

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真澄真朱

山廃造りで、乳製品を想わせるほのかな香りと深みのある味わいが特徴です。

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赤湯ラーメン

味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされていることが特徴で「赤湯みそラーメン」「赤湯からみそラーメン」とも言われます。

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こがねもち

色が白くコシが強く粘りがあり、もち米の最高峰といわれるもち米で、お餅はもちろん、おこわや赤飯などにしても美味しいもち米として有名です。

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とん汁ラーメン

味噌味のトン汁スープと中太麺が特徴です。冬場のスキーで冷えた体も直ぐに温まります。

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旭川ラーメン

スープは魚介類と豚骨・鶏ガラ・野菜でだしをとったWスープのものが多く、醤油味のラーメンが人気です。

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箕面ビールピルスナー

低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感で、爽やかな苦味が特徴です。

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広島つけ麺

中華麺・チャーシューなどと共に、キャベツなどの茹で野菜やゆで卵が具材として添えられています。つけダレも醤油ベースのつけダレに唐辛子・ラー油・酢・ごまなどの入っており激辛なのが特徴です。

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伽羅 -kyara-

赤みがかった深い黄褐色・伽羅色のクラフトビールで、白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香ります。

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沖縄焼きそば

具には肉や野菜の他にランチョンミートが用いられるのも特徴です。当初はケチャップ味が主流でしたが、今はウスターソースや塩味、醤油味のものも増えています。

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