本日開催

第5回木桶による発酵サミット in 阪神（阪神梅田本店）

Name: 第5回 木桶による発酵サミット in 阪神
Start: 2026-05-20
End: 2026-05-25
Location: 阪神梅田本店

開催情報

期間	2026/5/20(水) 〜 2026/5/25(月)
会場	阪神梅田本店 1階＝食祭テラス
住所	〒 530-8224 大阪府大阪市北区梅田１丁目１３−１３地図
最寄り駅	＜阪急電鉄＞大阪梅田（神戸線、宝塚線、京都線）＜阪神本線＞大阪梅田＜JR＞大阪駅北新地駅（東西線）＜大阪メトロ＞梅田駅（御堂筋線）東梅田駅（谷町線）西梅田駅（四つ橋線）

※掲載情報は現在と異なる場合があります。

※詳細な情報は公式サイトをご確認ください。

公式サイト

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仙台ラーメン

仙台は伊達政宗の頃から味噌が特産品であったため、味噌ベースのラーメンが比較的多いのが特徴です。

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太平燕

元々は中国福建省福州市の郷土料理で、春雨スープにエビ・イカ・豚肉・白菜・タケノコ・キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えているのが特徴です。

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白くま

かき氷の上に練乳をかけて缶詰などの果物を盛り付け、その上に小豆餡が乗っているのが特徴です。

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深大寺そば

東京都の調布市にある深大寺付近に伝わるそばです。良質な湧き水が豊富でそばの栽培に適しており、古くから名産として知られています。

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盛岡じゃじゃ麺

モチモチした麺に、肉味噌やきゅうり・長ネギをのせ、好みで調味料や薬味を加え、かき混ぜて食べるのが特徴です。食後に卵を割り入れて食べる卵スープ「チータンタン」も人気です。

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富山ブラック

醤油の濃度が高いスープに大量の粗挽き黒胡椒をかけておりスープが黒色(ブラック)で塩辛い味付けであることが特徴です。

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呉冷麺

唐辛子巣が入った甘酸っぱいスープと平たい麺が特徴です。

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東村山黒焼きそば

イカ墨と鹿児島特産の日本酒「黒酒」など「黒」ソースが特徴の焼きそばです。

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ふぐの子アイスクリーム

石川県の珍味「ふぐの子糠漬」を使用したバニラ味のアイスクリームです。生乳は石川県河北潟の契約農家さんからの新鮮なものを使用し、爽やかで美味しい味わいです。ふぐの子特有のプチプチ感が残りつつ、バニラの優しい甘みの中にふぐの子の塩味も感じられる商品です。誰もが楽しめる優しいバニラ味に仕上げていますので、小さなお子様から大人まで、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

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