ご当地グルメをお取り寄せ - ご当地グルメをお取り寄せ -
米粉に水やお湯を加えて小さく丸め餅状にしたものを軽く炙ったあとに、醤油のタレにくぐらせ再び火で炙り表面に焦げ目がつくまで炙るのが特徴です。
三重県鳥羽市の加茂地区で肥育されている肉牛およびその牛肉のことで、品種はホルスタインです。現在では木田牧場のみが肥育しています。
粘よいねばりとやさしい味わいで、やわらかな炊きあがりになるのが特徴です。
米粒が大きく程よい粘りがあり、冷めても美味しいのが特徴です。晩生種で初霜が降りる季節まで育てられることから「ハツシモ」と名付けられました。
太麺にシャキシャキなもやしと地元産のネギと人参を加えられた塩焼きそばです。
岩手県三陸沿岸地方から青森県八戸市にかけて食べることができるご当地ラーメンです。
麺は極細ストレート麺で、具はシンプルにネギだけ、ネギとチャーシューだけといった場合が多いのも特徴です。
ふんわりとした食感と程よい粘りでバランスがよく、豊かな甘みが特徴です。
麺はゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却していることが多く、スープは豚だしと鰹だしのブレンドであることが特徴です。
にいがた和牛とは、新潟県内で育てられた黒毛和牛のうち、格付等級がA-3・B-3以上のものと定義されています。
琥珀色をしたキレとホップの爽快さが特徴です。
イカ墨を練り込んだ黒い麺が特徴で、地元産のイカや野菜を入れて炒めた焼きそばです。
