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東西名匠老舗の会（日本橋高島屋S.C.）

開催情報

期    間 2025/2/19(水) 〜 2025/2/24(月)
会    場 日本橋高島屋S.C. 本館8階＝催会場
住    所 〒 103-8265
東京都中央区日本橋２丁目４−１  地図
最寄り駅 ＜JR＞
東京駅（山手線、京浜東北線..他）

＜東京メトロ＞
東京駅（銀座線、東西線）

＜都営地下鉄浅草線＞
東京駅
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※詳細な情報は公式サイトをご確認ください。
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関東のデパート物産展

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全国のご当地グルメ

能登牛

能登牛

能登牛(のとうし)とは、石川県内が最終飼養地かつ飼養期間が最長の黒毛和種で、肉質等級がA3またはB3以上のものと定義されています。出荷頭数が少ないく、ほぼ石川県内でしか流通しない牛肉です。

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尾花沢牛

尾花沢牛

飼養者は尾花沢市に居住し尾花沢牛振興協議会が認定した者としており、社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている牛肉です。

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近江ちゃんぽん

近江ちゃんぽん

滋賀県彦根市周辺で食べられている郷土料理の一つで、ちゃんぽん麺と野菜、魚介類、豚肉、鶏肉などを煮込んだスープが特徴的です。

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呉冷麺

呉冷麺

唐辛子巣が入った甘酸っぱいスープと平たい麺が特徴です。

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三条カレーラーメン

三条カレーラーメン

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どまんなか

どまんなか

おいしさのどまんなかをつきぬける味わいのあるお米を意味して命名されました。粒はやや大きめでしっかりしており甘すぎず程より粘りが特徴です。

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須崎ラーメン

須崎ラーメン

スープは親鳥の鶏がら醤油ベースで、麺は細麺ストレートで少し硬めで、土鍋で煮込まれていることが特徴です。

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松阪牛

松阪牛

日本三大和牛の1つとされています。但馬牛や全国各地の黒毛和種を子牛の段階で買い入れて、三重県松阪市及びその近郊で丁寧に肥育された牛を「松阪牛」と呼びます。

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下仁田ネギ

下仁田ネギ

1本ねぎで、白い部分は15〜20cmと短く、太さは6〜9センチと太いのが特徴です。生だと辛味が強く食べられないほどですが、熱を通すことで特有の甘味がでてきます。将軍家にも献上したこともあることから別名「殿様ネギ」とも呼ばれています。

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獺祭

獺祭

酒米の王様ともいわれる山田錦のみで作られた純米大吟醸が人気です。

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室蘭カレーラーメン

室蘭カレーラーメン

カレーラーメンの定義は特になく、カレーの味がすればよいとされています。お店によって調理法や具も異なり、地元の室蘭名物を盛り込んだラーメンもあります。

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いきなり団子

いきなり団子

輪切りにしたサツマイモと餡(小豆あん)を餅(ねりもち)で平たく伸ばした生地で包み蒸した団子です。見た目が大福に似ているのが特徴です。熊本弁では「いきなりだご」とも呼ばれています。

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