銘酒百選（玉川高島屋）

全国のご当地グルメ

とやま牛

富山県内で12ヵ月間以上飼育され、最長飼養地を富山県とする牛のことです。この内の黒毛和種については「とやま和牛」として出荷されます。

詳細をみる

七夕こしひかり

旧暦の七夕(８月７日前後)に収穫されることから「七夕こしひかりと命名されました。佐賀県内で一番最初に収穫されるお米です。粘りも強く、甘みがあり、お米が柔らかいのが特徴です。

詳細をみる

喜多方ラーメン

麺は「平打ち熟成多加水麺」という太麺が使われており、スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本であっさりした味わいです。

詳細をみる

和歌山ラーメン

スープは醤油ベースの豚骨醤油味と豚骨ベースの豚骨醤油味の2つの系統があるとされており、麺は縮れのないストレートの細麺が特徴です。

詳細をみる

大阪ウメビーフ

ウメを食べて健康に育った大阪のブランド牛です。肉質が柔らかくてジューシーなのが特徴です。

詳細をみる

流氷ドラフト

オホーツク海の流氷を仕込み水として使用ており、中身が澄んだ青色をしているのが特徴です。

詳細をみる

ふさおとめ

房総半島の「房(ふさ)」に、炊き上がりが白くふっくらとつやがあり「おとめ」のようであることから「ふさおとめ」と命名されました。粒が大きく粘りは控えめ、あっさりとした食味が特徴です。

詳細をみる

京都ラーメン

こってりと濃厚なスープと、かん水の少ないストレート麺が特徴です。

詳細をみる

観音屋デンマークチーズケーキ

デンマークの純粋な生チーズを使ったチーズケーキです。食べる前にオーブントースターで焼き上げてから食べるという、少し変わったチーズケーキです。

詳細をみる

甲州ワインビーフ

甲州ワインビーフとは、ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料として肥育された牛からとれる牛肉です。

詳細をみる

からし蓮根

蓮根の穴に和辛子粉を混ぜた麦味噌を詰め、麦粉・空豆粉・卵の黄身の衣をつけて菜種油で揚げて作られます。シャキッとしたれんこんの歯触りと、ツーンと鼻に抜けるからしの刺激が特徴です。

詳細をみる

勝浦タンタンメン

通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系で、タマネギとひき肉、にんにくをしっかり炒めた具が特徴のタンタンメンです。