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一つのお皿に複数の洋風おかずが盛りつけられているのが特徴です。
太めの中華麺と炒めたキャベツやもやしをソースで味付けし、その上に様々な具材が入ったトマトソースを掛けるのが特徴です。
天皇陛下が皇居内のお田植祭で御手植えしている品種として有名です。
低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感で、爽やかな苦味が特徴です。
「みずのごとし」の名前の通り、まさに「水」のような日本酒です。
スープは枕崎産のカツオ本枯節を利用していて、あっさりした味が特徴です。
男鹿の伝統調味料しょっつるをベースとしたタレと、粉末ワカメと昆布ダシを練り込んだ薄緑色の麺が特徴です。
麺は「平打ち熟成多加水麺」という太麺が使われており、スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本であっさりした味わいです。
越前若狭の豊かな気候風土のもと丹精込めて育てた黒毛和種の中から、若狭牛流通推進協議会(福井県経済連畜産課内)が厳しい基準により厳選した最高級の和牛肉です。
麺はゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却していることが多く、スープは豚だしと鰹だしのブレンドであることが特徴です。
しっかりした粒感が男性的で白さとつやが雪のようであることから「雪若丸」と命名されました。つや姫の弟に位置づけられています。
南高梅の梅肉を練り込んだピンク色の麺と、梅肉の入ったつゆが特徴です。
