ご当地グルメをお取り寄せ - ご当地グルメをお取り寄せ -
気仙沼はフカヒレが有名なことから、フカヒレが入ったラメーンが比較的多いのも特徴です。
カラっと揚げたカツにソースをくぐらせて、ホカホカのご飯の上にのせて食べるのが特徴です。
麺にレンコン粉を練りこみ「五辛(ニラ、ラッキョウ、ネギ、ニンニク、ショウガ)」という薬味が添えられているのが特徴です。
ソースで炒めた焼きそばに、キャベツなどの野菜を煮込み鶏がらや醤油などで味付けしたスープがかかっているのが特徴です。見た目がラーメンみたいな焼きそばです。
透明感のあるうま味がシャープに口のなかでふくらみます。
太麺にシャキシャキなもやしと地元産のネギと人参を加えられた塩焼きそばです。
多収性を求める「ゆめ」の品種であることと、秋田の女性をイメージする強い信念と炊飯した時の軟らかさを合わせ持つことから命名されました。
幸田町消防本部の署員と、料理研究家の長田絢さんとのコラボで誕生したカレーです。
スープは豚骨ですがドロっとした豚骨特有の濃厚さがなく、九州の他の県の豚骨ラーメンと比べるとあっさりとした豚骨スープなのが特徴です。
麺は太く具材の多さが特徴です。スープは鶏ガラや豚骨等を利用しています。
イカ墨を練り込んだ黒い麺が特徴で、地元産のイカや野菜を入れて炒めた焼きそばです。
竹を使って麺をうつ「青竹打ち」された平麺とコクのある醤油味が特徴です。
